销量火爆，后厨却惨不忍睹！西安一骑手举报外卖店 这家你点过没？

每天到了吃饭时分

总是最让人纠结的时刻？

吃什么呢？

一边感叹着外卖不健康

一边翻开手机点个了饭

自己懒得去餐厅吃

又不会做饭

没办法

只能将就着吃个外卖了

外卖美食

让吃饭变得更简单

无论你想吃什么

打开手机下个单

送餐小哥就会很快将美食送到你手上

可在划着手机点餐的时候

你知道这些饭菜

是在什么样的环境中加工出来的吗？

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小刘做美团骑手已经好几年了，一周前，当他到一个外卖点取餐的时候，看到的一幕实在让他于心不安。

小刘：“评论都挺好的，销量非常火，但环境很恶心，直接倒胃口，正常的要有健康证等资质，他那啥都没有，做好的东西不小心掉到地上了，就直接拿起来放到碗里。”

为了一探究竟，《都市快报》全媒体记者12日中午来到了西安市灞桥区电厂西路粱一小区，即小刘所说的外卖店，当记者掀开这两片泛着油光的门帘时，一名男子正在这家名叫天天冒菜的店里炒菜。

这是一个占地面积大约为30平方米的门店，前半部分用来加工外卖，而后半部分用来居住，记者注意到，一名男子躺在挂着帘子的一张床上正在呼呼大睡。房间里堆满了各种杂物，显得凌乱不堪。

天天冒菜店老板说他们的卫生许可证正在办，餐饮服务许可证办了没有，他也不清楚。

记者：“健康证有吗？”

男子：“娃有，我没有。”

没有健康证，男子却在这儿做饭，根据食品安全法的相关要求，从事外卖除了要有营业执照之外，还必须要有餐饮许可证以及从业人员的健康证。

记者看到，炒菜的灶台上除了各种各样掉落下来的残羹剩饭之外，白色的菜架上，也落满了各种各样的污垢。

说话间，这名男子用食指和中指清理起了这些污垢，随着他的手指划过，泛着黑色的这些陈年污垢纷纷从菜架上掉落。

而在他隔壁的这家名叫超大实惠鸡排饭的店面里，一名妇女也正在加工着顾客点的鸡排饭。记者注意到，用来炸鸡排的食用油已经泛起了黑色，个别食材直接放在地面上，而房间内的墙壁以及冰柜上面落满了灰尘以及油污。在这家店面里，记者同样没有见到任何的证照。

记者：“你们只办了个营业执照吗？”

女子：“我不知道，我是打工的。”

再要问别的，这名女士是一言不发。而前来取餐的骑手是络绎不绝。

灞桥食药监饭点突击检查店内脏乱不堪无证照

随后，记者将这一情况反映给了辖区的食药监部门。今天，《都市快报》全媒体记者跟随食药监部门再次来到了这家外卖店。

面对检查人员的到来，店家显得非常意外，但手上的活却一刻未停，鸡排已经下锅， 一身油渍的店员正在烹炸，旁边放着各种配菜和米饭，正值饭点，门外还有外卖员在等餐。

食药监部门工作人员：“别做饭了，现在先停下来，请出示一下你们店里的证照。”店老板：“我只有营业执照。”

十几平方米的鸡排饭馆里，厨具和食材堆了满满一圈，墙上油渍明显，电源随意挂在案板之上，地上桌上凌乱不堪。而这家鸡排店的店主和隔壁天天冒菜的店主是父子关系，两家店同样证照缺失。但要说卫生方面，这家冒菜店里，更加不堪。

冒菜店里随处可见黑色的油渍，冰柜上的玻璃也非常油腻，水池已经完全变成了黑色，就连下面的凳子上也是油渍，已经很难擦下来。而在水池上还放着一把用来拖地的拖把，在放菜的盒子里，竟然还能见到不明毛发。

食药监部门工作人员：“经过调查，这两家餐馆都不能提供餐饮经营许可证，而且卫生极其恶劣，我们已经勒令其立即停业，随后会加大排查力度。”

美团要求双证齐全方能上线证照缺失咋就能销售？

店主介绍，这两家店都是2017年年底开始经营的，两家店都没有用餐区，经营的唯一方式就是通过线上销售外卖。

在美团网上外卖选项中，很容易就能找到这两家店，甚至还能看到顾客留下的一条条好评。可在商家信息一栏里却都只能见到商家的营业执照照片，并没有餐饮经营许可证。证照缺失在美团网上是如何通过审批，上线经营的呢？记者拨打了美团网的客服电话。

客服：“加盟销售需要门店，以及营业执照和餐饮许可证，需要双证齐全，上传资料后需一到三个工作日进行审核。” 

明确要求双证齐全才能上线，为何明显证照缺失却依然可以在美团网上销售，这个漏洞又由谁来负责？

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新闻来源：《都市快报》晚间版

本期编辑：卢丽珍、高磊

值班主任：张旭辉、邓博、徐娇

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